El aceite de soya ayuda a controlar el colesterol
La clave para una buena nutrición consiste en aprender a consumir porciones adecuadas de grasas y escoger las que más beneficios brinden a nuestro organismo. El aceite puro de soya es una de ellas, ya que al consumirlo con moderación, ayuda a proteger el sistema nervioso y prevenir afecciones cardiovasculares
Se trata de un aceite neutro, que no altera el sabor de las comidas, por lo que puede usarse para preparar guisos caseros, ensaladas y aderezos, así como también postres; aun cuando, consumirlo crudo es aprovechar más sus propiedades.
Numerosos estudios muestran que agregar esta semilla oleaginosa a la dieta, puede reducir los niveles de colesterol, la presión arterial, los triglicéridos y el riesgo de sufrir cardiopatías, ya que es rica en ácidos grasos Omega 3 y 6 , y contiene muy pocas grasas saturadas. También contribuye al mejoramiento del sistema inmune, la prevención de la osteoporosis, reducción de sofocones o golpes de calor durante la menopausia, el control de la arteriosclerosis y la capacidad de promover el crecimiento capilar.
En Venezuela, la marca pionera en la producción y comercialización de aceite 100% de soya es Naturoil, en su presentación de un litro, distribuido por Coposa.
Contenido nutricional
El aceite de soya es uno de los más poderosos derivados de esta semilla, ya que no contiene grasas modificadas genéticamente, debido a que se extrae directamente de los granos enteros del vegetal.
Contiene nutrientes que protegen las membranas celulares, como el beta caroteno y las vitaminas A y E. También es rica en isoflavonas, sustancias vegetales que actúan como estrógenos y ejercen un efecto estabilizante cuando el nivel de la hormona es alto o muy bajo (lo que puede estar asociado a la menopausia).
Tomando el pulso
Lo + Leído
Lino Fayen, el concesionario responsable de comercializar los vehículos Nissan tenía 43 años trabajando en Venezuela.
La Organización de Países Exportadores de Petróleo (Opep) decidió mantener sin cambios el techo de su producción conjunta de crudo, de 30 millones de barriles diarios vigente desde diciembre del 2011.
Algunas zonas de los municipios Chacao, Baruta y Sucre no tendrían servicio continuo de agua hasta nuevo aviso. Valles del Tuy y los Altos Mirandinos también se verían afectados