Cendas: Canasta básica aumentó 22,3% y se ubicó en Bs 61.897,91

El precio de la Canasta Alimentaria Familiar de septiembre de 2015 se ubicó en 61.897,91 bolívares, aumentando Bs. 11.272,39, un 22,3% con respecto al mes de agosto de 2015, y 339,6% entre septiembre de 2014 y septiembre de 2015, según el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (CENDAS-FVM).

Once rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: salsa y mayonesa, 46,4%; raíces, tubérculos y otros, 40,3%; pescados y mariscos, 35,5%; leche, quesos y huevos, 33,5%; granos, 21,0%; frutas y hortalizas, 16,4%; azúcar y sal, 14,9%; carnes y sus preparados, 13,2%; café, 13,0%; cereales y productos derivados, 9,7% y grasas y aceites 1,7%. La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 1.367,08%.

Veintiún productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, atún enlatado, pollo, carne de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y queso amarillo: el 36,2% de los 58 productos que contiene la canasta.

Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, gel fijador sin alcohol, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Aspirinas, anticonceptivo Belara, Trental, entre otros, e inyectadoras.  En total, escasean al menos 50 productos en este registro.      

Precio regulado vs realidad:

El queso blanco duro, con un precio oficial, en la práctica, ficticio, de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 1.246,00 bolívares, 3.149,02% de diferencia, cuando se consigue. La leche en polvo escasea.  En el mercado informal se vende en 256,00 bolívares, en promedio, 276,7% por encima del precio controlado en 67,95 bolívares la lata de un kilo.

El cartón de huevos subió 31,5%.  Se vende en 884,00 bolívares, 212,00 más con relación al precio del mes de agosto: 672,00 bolívares.  El queso amarillo aumentó 14,0%, de 1.724,00 a 1.965,40 bolívares el kilo. 

Los granos aumentaron de 4.369,48 a 5.287,20 bolívares, 21,0%.  Las caraotas subieron 9,8%, al pasar de 410,00 a 450,00 bolivares el ½ kilo; las arvejas, 39,2%, al pasar de 284,40 a 396,00 bolívares el ½ kilo y las lentejas, 44,1%, al subir de 254,00 a 366,00 bolívares el ½ kilo, con relación al mes de agosto.

El grupo frutas y hortalizas subió de Bs. 13.062,62 a Bs. 15.201,82, 16,4%.  De los diecinueve productos, dieciséis aumentaron de precio: la piña, de 186,00 a 320,00 bolívares el kilo, Bs. 134,00 más, 72,0%; la zanahoria subió de 146,60 a 223,20 bolívares el kilo, Bs. 76,60 más, 52,3%; la remolacha, de 120,00 a 181,00 bolívares el kilo, Bs. 61,00 más, 50,8%; la lechoza, de 232,00 a 329,60 bolívares el kilo, Bs. 97,60 más, 42,1%; el melón, de 243,20 a 320,00 bolívares el kilo, Bs. 76,80 más, 31,6%; la naranja, de 65,40 a 85,20 bolívares la docena, 19,80 más, 30,3%; el ajo, de 1.770,00 a 2.300,00 bolívares el kilo, 530,00 más, 29,9%; la parchita, de 272,00 a 348,00 bolívares el kilo, 76,00 más, 27,9%; la guayaba, de 158,00 a 193,00 bolívares el kilo, 35,00 más, 22,2%.

El precio del pollo se registró en 468,00 bolívares el kilo, 403,00 más de su precio oficial de 65,00 bolívares, 620,0%.  La carne para bistec, regulada en 250,00 bolívares el kilo, se consigue en 1.260,00, 1.010,00 bolívares y 404,0% más.  La carne de res molida y la de lagarto se venden en 1.000,00 bolívares el kilogramo, 354,5% por encima del precio fijado en 220,00 bolívares.

El café aumentó 13,0%, al subir de 460,00 a 520,00 bolívares el rubro. El medio kilo de café cuesta 260,00 bolívares en promedio, 1.016,36% más que su precio controlado en 23,29 bolívares.

Cereales y productos derivados aumentó de 2.331,80 a 2.557,80 bolívares, 9,7%.  El pan tipo canilla se vende en promedio en 42,00 bolívares la unidad y el campesino, en 70,00 bolívares.  La harina de maíz se vende en 42,00 bolívares, subió 121,1% por encima del precio controlado en 19,00 bolívares.

La harina de trigo aumentó 22,3%, de 138,00 a 168,80 bolívares el kilo; y escasea.  Las pastas alimenticias aumentaron 9,1%, al subir de 60,68 a 66,22 bolívares el ½ kilo.